Il Tirreno

EMPOLI. Cosa ci fanno una pratese, un carmignanese e un empolese a Prato? Aprono un locale! Forse il segreto su come superare la crisi che sta vivendo la città laniera insieme al resto d’Europa ce lo possono raccontare i tre “grulli” menzionati – no, non è un’offesa, sono loro che si definiscono così - che poi non devono essere tanto tali, se guardiamo ai risultati. Ebbene Luca Fragorzi, il carmignanese, Carla Carlesi, la pratese e Riccardo Corsi, empolese doc ed ex coordinatore dell’Idv, sono obbligati dal successo del loro locale, che porta l’eloquente nome “Sempre più grulli”, a trasferirsi in una sede più grande per non dover dire sempre di no ai clienti che bussano incessantemente alla loro porta.

Di questi tempi, con tanti locali che chiudono i battenti, sembra un miraggio e invece è tutto vero. Il segreto – dicono loro - è fare un qualcosa di diverso dagli altri; infatti, nel loro ristorante o, come preferiscono chiamarlo loro, risto-sciò pur mangiando bene ad una cifra accessibile, il cibo non è la portata principale, o meglio: è spesso sopravanzato dalla loro simpatia e dal calore che sprigionano mentre la cena va avanti. Per tutta la sera la musica dal vivo con i due musicisti decisamente bravi e il cabaret dello stesso Luca accompagnano gli avventori, alternando momenti di allegria a momenti di goliardia portati in scena da Riccardo e Carla, reduci dal primo Pechino-express di Rai 2, per chi ricorda il programma la “taccona” e “lo spacca risciò”. Luca dal canto suo non è l’ultimo arrivato: è stato lui a ideare, fondare e dirigere per lungo tempo il primo “Da que’ grulli” in quel di Capalle, e il nuovo locale nasce sulla scia di questo con battute salaci, cabaret, imitazioni, parodie, fino al totale coinvolgimento dei commensali che spesso si ritrovano a ballare. All’ingresso domina un cartello recante il monito “Vietato l’accesso ai permalosi”, perché nel locale può succedere davvero di tutto, visto che ogni sera vengono ideati nuovi scherzi; in questo campo Riccardo è un maestro, avendone fatti ben 42 per “Scherzi a parte” (era lui il maniaco nel garage della Canalis), più sei servizi come inviato de “Le iene”. Oggi l’inaugurazione del nuovo locale a Galisia, uscita Prato est dell’Autostrada Firenze Mare, dietro Mondo Convenienza.

Paolo Santini