Il Tirreno

FUCECCHIO. Architettura e gelato saranno i protagonisti oggi pomeriggio a Cerreto Guidi, a partire dalle ore 16.30. Per iniziativa della direttrice Marilena Tamassia e dell'associazione "Amici della Villa Medicea di Cerreto Guidi" si intrecceranno la fantasia dell'architettura e quella del gusto, portando il sorbetto Buontalenti in Villa.

Bernardo Buontalenti fu uno degli artisti più importanti ed influenti della seconda metà del Cinquecento: a lui è attribuito il progetto delle scalee che portano alla Villa medicea cerretese. Ma fu anche scenografo per i magnifici banchetti medicei. In uno di questi presentò una crema a base di latte, miele, tuorlo d'uovo, un "tocco do vino". La sua crema fredda aromatizzata con bergamotto, limoni ed arance è alla base della "crema fiorentina" o "gelato Buontalenti" che ancora oggi si può gustare in tutte le migliori gelaterie di Firenze, e che si potrà gustare oggi a Cerreto. Insieme all'architetto Cristina Valenti ed alla storica dell'arte Giovanna Giusti in una sera di mezza estate, s'intrecciano nei locali della Villa Medicea gusti, ricerche e passioni. Ritroviamo alimenti bizzarri, sorbetti e giulebbe, ghiacciaie, sapori, profumi, rinnovando piaceri di Corte con fresche degustazioni.