Il Tirreno

 CASTELFIORENTINO. Sale ancora una volta sul podio uno studente dell'istituto superiore Enriques di Castelfiorentino. Questa volta a rendere onore all'istituto è Carlotta Bucciarelli (classe IV dell'Alberghiero), risultata vincitrice del premio di ricerca turistica ed enogastronomica "Jacopo Giorgi" (sezione turistica). La premiazione è avvenuta sabato scorso a Montalcino. Carlotta Bucciarelli ha ottenuto il prestigioso riconoscimento con un sito finalizzato a promuovere la nota razza "Cinta senese", mettendo in relazione i produttori con una struttura ricettiva, di cui - come previsto dal regolamento del concorso - veniva ipotizzato che lo studente potesse essere il direttore. «I ragazzi - si legge nel regolamento - dovranno considerare questa come una possibilità di servizio aggiuntivo per i propri clienti, e proporgliela nella maniera che a loro sembra più accattivante». Carlotta Bucciarelli - che frequenta il IV anno di Ricevimento dell'indirizzo alberghiero - ha avuto la meglio con il suo progetto presentato per la "sezione turistica", che è appunto finalizzato a promuovere il territorio e la sua identità agroalimentare. La "sezione enogastronomica" è stata vinta da Cecilia Bernardini (sala) e da Maira Sanseviero (cucina) dell'istituto alberghiero di Cortona. Tutti i vincitori hanno ricevuto un attestato e un premio di 500 euro. La giuria del concorso era così composta: Marco Bolasco (giornalista e direttore di Slow-Food editore), Andrea Pannocchieschi Delci (presidente Consorzio Cinta Senese) Giuseppe De Martino (direttore dell'Europa Regina di Venezia) Fidel Banga Mbauna (direttore TG3 Lazio) Luciano Lazzeri (chef). Appresa la notizia, il sindaco Giovanni Occhipinti ha voluto esprimere alla studentessa e agli insegnanti le più vive felicitazioni per il risultato ottenuto. «Un risultato che ancora una volta fa onore all'Enriques e alla qualità dell'offerta formativa dell'istituto - ha precisato il sindaco - che anche in passato ha trovato preziose conferme in numerose competizioni di livello nazionale. Del resto, sono ormai molti anni che l'Enriques è un polo scolastico multisciplinare che svolge un ruolo di primo piano in tutto il Circondario e nella Valdelsa in modo particolare».