Il Tirreno

 CASTELFIORENTINO. Alla festa del Pd questa sera, alle 21,30 la festa ospita un importante appuntamento: si confronteranno sul tema "Agricoltura, tra tradizione e innovazione" Gianni Salvadori, assessore regionale all'Agricoltura; Giuliano Giuliani, vice presidente del Consorzio Vino Chianti; gli imprenditori agricoli Filippo Legnaioli, presidente del frantoio GrevePesa, Alessio Cammelli, Angelo Simonetti e Giovanni Baldi, direttore del reparto ricerca di una importante industria chimica empolese. Al centro della discussione il difficile rapporto tra la produzione e il mercato e la costante necessità di innovare per essere competitivi. Secondo gli esponenti del mondo agricolo, negli ultimi 20 anni la distanza fra produttori e consumatori è progressivamente aumentata, a causa soprattutto della decisa affermazione di soggetti intermedi sempre più in grado di influenzare i mercati e determinarne le tendenze. Tanto che spesso sono proprio questi soggetti a determinare i prezzi di acquisto e di vendita dei prodotti, provocando lo scontento sia dei produttori che dei consumatori. I produttori, spesso piccoli e poco organizzati, non riescono ad avere peso nella contrattazione e finiscono per vendere a prezzi scarsamente remunerativi. I consumatori, d'altro canto, sono spesso costretti a pagare prezzi alti. Per quanto riguarda l'innovazione, dopo un periodo fiorente che ha portato molti prodotti "Made in Italy" ai più alti livelli nel mercato mondiale, il forte rallentamento determinatosi negli ultimi 20 anni ha reso l'agricoltura italiana non più competitiva.