Il Tirreno

 EMPOLI. La variante finale è la lettera "s" o "p". In entrambi i casi, pur con le dovute differenze, si tratta di gruppi di acquisto. Se a Empoli ha fatto capolino il primo gruppo di acquisto popolare (Gap) alla casa del popolo delle Cascine, i gruppi di acquisto solidale (Gas) sono una realtà in continua espansione e consolidata da tempo in tutto il circondario. Un modo garantito per acquistare prodotti di qualità sfruttando un canale fiduciario tra produttori selezionati e consumatori.  Negli ultimi anni i gruppi di acquisto solidali sono cresciuti a macchia d'olio anche nell'Empolese Valdelsa. Ci si incontra di sera in un piazzale o in casa di uno dei membri per ritirare la merce o effettuare ordini. Nel circondario si contano 8 gruppi Gas (quelli iscritti in rete all'indirizzo www.retegas.org) di cui due a Empoli, uno di Ponte a Elsa, due nel comune di Montespertoli, uno a Montelupo e due a Castelfiorentino (di cui uno della parte alta del paese) e 2 Gap, uno alla casa del popolo delle Cascine di Empoli, l'altro in via Ferruccio a Castelfiorentino. Gruppi che vanno da un minimo di 20 componenti a oltre 100, per un giro di qualche migliaio di persone. Ad aderire sono soprattutto nuclei familiari.  I gruppi di acquisto sono nati non solo per risparmiare (si può anche arrivare al 30%) ma anche per garantire qualità dei prodotti, puntando sul biologico e su rispetto di valori come il sostegno alle coop sociali, risparmio sugli imballaggi, stagionalità dei prodotti.  Il gruppo di acquisto a Ponte a Elsa è stato promosso dal Csa Intifada nell'ex scuola elementare. A Castelfiorentino i gruppi sono operativi all'Arci Puppino di via Galgani e in via Neri. A Montelupo in via dei Medici, a Empoli all'Arci di Avane e in piazza S.Michele, a Montagnana in via Volterrana Nord. (m.f.)