Il Tirreno

 Domenica, nell'ambito della rassegna nazionale "Cantine aperte", anche la tenuta Cosimo Maria Masini vicino a Ponte a Elsa, apre i battenti, accogliendo tra i filari di vite, gli olivi e le cantine gli appassionati di vino, ma anche i golosi che desiderino intercalare al buon cibo la scoperta della tenuta che circonda la bellissima villa Bonaparte, già di proprietà della famiglia dell'imperatore. Viti e olivi, di suggestiva bellezza, sono coltivati con metodo biodinamico, cioè nel rispetto del territorio, secondo i ritmi naturali di crescita delle piante. Le uve sono vinificate con fermentazioni naturali e senza aggiunte di lieviti, mentre gli olivi regalano una produzione d'eccellenza. Una scelta tanto rigorosa ha garantito nel tempo l'alta qualità della produzione e il mantenimento di un paesaggio agricolo unico. La tenuta sarà aperta tra le 12,30 e le 18, offrendo approfondimenti gastronomici con lo chef Gilberto Rossi.  Per maggiori informazioni sulla tenuta e su "Cantine aperte": Tenuta Cosimo Maria Masini via Poggio a Pino, 16 - 56028 San Miniato - Pisa, www.cosimomariamasini.it, hospitality@cosimomariamasini.it