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A Cecina colombe e dolci contro lo stress: «Noi lavoriamo ma così è dura»
Claudia Guarino
Pasticceri e ristoratori si attrezzano per la Pasqua. Asporto e consegne a domicilio: ecco come si organizzano
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CECINA. C'è stanchezza, dopo oltre un anno di pandemia, perché «se a marzo dell'anno scorso - dice Jacopo Biasci, titolare della pasticceria Garden Caffè - pensavamo che tutto sarebbe finito nell'arco di pochi mesi, adesso c'è il timore che ne avremo ancora per molto». Ma, aggiunge Riccardo Carciola della pasticceria Silvia, «finché riusciamo, resistiamo. E anche quest'anno...
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