Il Tirreno

CASTAGNETO

Il vino come non mai è diventato virtuale. Social tasting, giri in cantina con i produttori che presentano le annate, assaggi persino dalle botti ma tutto tramite web. Si assaggia davanti allo schermo collegati alle maggiori piattaforme di condivisone come Zoom, Hangouts, Instagram, Facebook e tanto altro… Le iniziative sono molto frequenti, anche Ornellaia, la prestigiosa cantina bolgherese ha dato il via ad una serie di appuntamenti in diretta instagram per presentare le nuove annate. Ornellaia Wine &Talks condotto dal direttore della tenuta Axel Heinz. E ancora sono tanti i collegamenti in diretta con il pubblico, sommelier e giornalisti per parlare di vino e di nuove annate, soprattutto quest’anno che tutte le fiere più importanti, italiane ed internazionali sono state annullate. Con il vino molto di più che con altre realtà il fatto di non potersi muovere, andare in giro a presentare i prodotti, è un grosso problema. Per di più considerando l’azzeramento, almeno allo stato attuale del turismo enogastronomico. In un momento di difficoltà ci sono anche cantine come Le Macchiole di Bolgheri che hanno pensato a campagne di promozione per far sentire la propria vicinanza, per far viaggiare, seppur simbolicamente, le bottiglie. Infatti il Cabernet Franc in purezza, Paleo, prodotto dall’azienda sta facendo il giro d’Italia con dei montaggi che lo pongono in primo piano su tutte le più belle piazze d’Italia, da nord a sud. E anche le pubbliche relazioni e quindi i pr si sono adeguati al sistema. «Dopo una fase iniziale di smarrimento – ha detto Giulia Dirindelli, esperta di comunicazione e pubbliche relazioni con clienti sia cantine che ristoranti in Toscana e fuori – abbiamo capito come lavorare. Le pubbliche relazioni oggi sono più digitali che reali, anche senza lockdown, per questo ci siamo subito organizzate con i nostri clienti tra web tasting, dirette instagram, ricette di chef, invio campioni dei vini da degustare ed informazioni precisi su come acquistare on line. È bello notare che, nonostante il clima di incertezza, tutti i clienti hanno capito l’importanza della comunicazione». E nel frattempo sono volate le vendite on line con trend di crescita rispetto allo scorso anno, nello stesso periodo, fino a più 75 percento, secondo i dati forniti da Bernabei.it, una delle più grandi realtà di vendite on line che opera in tutta Italia. «Abbiamo dato vita a degustazioni virtuali – dice il pr livornese Riccardo Gabriele che segue aziende in tutta Italia - . In modo da presentare le nuove annate e le nuove etichette con i titolari delle cantine che offriranno approfondimenti sulla loro storia produttiva. I tasting virtuali sono uno strumento molto prezioso che riuscirà a raggiungere tutti coloro che avranno piacere a partecipare a questa “nuova” forma di relazioni pubbliche che permetterà, non solo di abbattere le barriere geografiche ma di ridurre tempi e costi legati alle trasferte». —