Il Tirreno

cecina

Meno tavoli e meno clienti contemporaneamente, ma un’idea chiara in testa: guardare avanti. Gabriele Dani non si perde d’animo. «È una situazione complessa - dice il titolare di Disapore La pietra pizzeria gourmet - dovremo quasi sicuramente distanziare i tavoli perdendone alcuni e, per questo, stiamo cercano un’altra area da utilizzare, così da non scendere sotto il 50% (di coperti ndr)». Quella nella foto grande in pagina è la veranda esterna della pizzeria. In primo piano ci sono tre tavoli circolari: ne resterà uno. In lontananza ci sono sei tavolini quadrati: ne resteranno due. E sui divanetti, meno coperti. Organizzando il tutto per mantenere lo staff al completo. Anzi: «Oltre che occupare il nostro personale vorrei impiegare altri lavoratori nelle consegne a domicilio, nel contesto di un nuovo progetto che stiamo portando avanti». Ecco perché, a breve, serviranno 5 addetti alle consegne a casa e un paio di operatori di cucina. Per candidarsi: info@consegnapizzacecina.it. —

c.g.