Il Tirreno

CECINA. Ieri “se non studi ti mando a zappare!”, oggi per coltivare la terra bisogna studiare! E gli istituti agrari sono la scuola del futuro. «Negli ultimi anni i dati statistici riportano una crescita dell’importanza dell’agricoltura - dice la prof. Anna Tiseo, preside dell’istituto Polo - Cattaneo, che conta anche l’indirizzo agrario, l’unico della provincia - e delle attività collaterali nell’economia del Paese e un aumento dell’imprenditorialità ad essa legata. Nell’epoca della globalizzazione, dell’alta tecnologia e dell’informatica, si assiste a un ritorno alla terra e ad antiche tradizioni e mestieri soprattutto da parte dei giovani, che però li reiventano in chiave moderna, tecnologicamente avanzata e sostenibile. Imprese capaci di sviluppare nuove proposte turistico-culturali, di fornire soluzioni innovative a problematiche sociali, educative: fattorie didattiche, agri-campus, agricoltura sociale ecc. Quelli legati alla terra possono, dunque, essere i mestieri del futuro e in Toscana, e sulla Costa degli Etruschi, c’è grande spazio per coltivatori e imprenditori agricoli capaci e innovativi. Perché ciò si realizzi è necessaria un'alta specializzazione nelle discipline specifiche: agronomia, chimica, fisica, biologia, zootecnia, gestione dell'ambiente e del territorio, così come l'economia, il marketing e la comunicazione sono le discipline che caratterizzano l’offerta formativa degli istituti agrari». In provincia di Livorno, «l’istituto tecnico agrario Polo-Cattaneo di Cecina è una realtà di alto livello - prosegue Tiseo -: un istituto dalla forte connotazione laboratoriale, lezioni a contatto con la natura e un’ampia offerta extracurriculare di corsi professionalizzanti, come quello di potatura, degustazione dell’olio, sommelier ecc., collaborazioni con l’università, enologia e viticoltura così da fornire agli studenti un ampio bagaglio esperienziale che apra loro le porte del lavoro». —