Il Tirreno

DONORATICO. A spasso nella natura per scoprire l’oro verde del territorio, risvegliando il valore della cooperazione e dell’aggregazione agricola. Poi degustazioni, pranzo e intrattenimento. Ecco, a grandi linee, il programma di “Liscio come l’olio”, la rassegna organizzata dalla cooperativa Terre dell’Etruria che andrà in scena domenica prossima, 27 ottobre. . La giornata inizierà alle 9, quando prenderà il via la “Camminata tra gli olivi”, evento organizzato dall’associazione Per Castagneto onlus e dal Comune di Castagneto in occasione della giornata nazionale della camminata tra gli olivi promossa dall’associazione Città dell’Olio. L’appuntamento è alla sede di Terre dell’Etruria, in via del Casone Ugolino 2, a Donoratico. Da lì prenderà il via una passeggiata di sei chilometri guidata da esperti del settore. «L’evento è un’occasione per ristabilire un legame tra i cittadini e la propria terra, oltre che un modo per far conoscere la ricchezza del paesaggio – scrive Terre dell’Etruria in una nota – Liscio come l’olio sarà anche la festa del valore cooperativo e dell’aggregazione agricola».

Alle ore 12.30 ci sarà la possibilità di consumare, previa prenotazione, un pranzo a base di prodotti tipici toscani accompagnati dai vini della linea “Il Poderone” di Terre dell’Etruria.

“Liscio come l’olio” proseguirà poi fino alle 18 nella sede centrale della cooperativa, tra degustazioni di olio nuovo e visite in frantoio, passando per gli assaggi di birra artigianale e delle noccioline tostate prodotte dall’antica torrefazione della nocciolina. Il tutto sarà accompagnato dall’animazione per bambini curata dalla “Squolina” di Marina di Castagneto, dalla musica folk degli On the Mend e dall’esposizione dei mobili di riciclo dei “Legnetti di Federico”. Il punto vendita della cooperativa, inoltre, resterà aperto con orario continuato. Per ulteriori informazioni è possibile chiamare il 3338343640, lo 0565775488 o scrivere all’indirizzo mail eventi@terretruria.it. Per prenotare la camminata tra gli olivi, invece, il numero da comporre è il seguente: 347 8676662. «L’olio evo Toscana igp è un prodotto fondamentale per il mercato nazionale ed estero - prosegue Terre dell’Etruria - entrambi palcoscenici importanti di una sfida che la cooperativa sta cercando di affrontare offrendo un prodotto di qualità sempre maggiore: ne è una dimostrazione il progetto “Olio residuo zero”, promosso da Terre dell’Etruria al fine di garantire un prodotto senza residui per mercati esigenti come Germania, Finlandia, Austria e America. Importante risulta anche il continuo impegno della cooperativa nel ricercare sistemi di tracciabilità sempre più evoluti, pensati per portare il consumatore al centro della produzione». —