Il Tirreno

cecina. Pasticcini, panettoni e caffè. Ma anche confezioni natalizie, luci e fiori in grado di rappresentare questo periodo dell’anno.

Alla “Pasticceria Silvia” il Natale è goloso. La fragranza inconfondibile del caffè si fonde con il gusto dei biscotti realizzati, per l’occasione, a tema. Ci sono i dolci a forma di albero di Natale e quelli che rappresentano la calza della befana. Non possono poi mancare i cibi tipici delle feste: dai cavallucci ai panettoni, tutto realizzato artigianalmente.

Perché al civico 43 di via Circonvallazione è il bancone stesso a farsi vetrina. La pasticceria è aperta dal 1980 e i titolari sono Riccardo Carciola e Laura Cavallini, immortalati nella foto insieme alle bariste Noemi Protti e Matilde Barsacchi.

Il bancone del locale si veste dunque a festa per Natale, accogliendo le luci scintillanti delle decorazioni più tradizionali e i colori sgargianti dei cestini regalo.

La pasticceria crea dolci a tema per ogni tipo di occasione. Ad Halloween, ad esempio, ha proposto biscotti a forma di zucca.

La creatività, dunque, si abbraccia alla capacità di dar vita a prodotti genuini. Frutto di una lunga esperienza nel settore, l’abilità tecnica si mostra al pubblico attraverso un mosaico di sapori, capace di assumere, via via, le forme più diverse. —

C.G.