EMANUELE VALLINI
Chef della tradizione ospite fisso in tivù debutta con un libro
Chef della tradizione, Emanuele Vallini, patron del ristorante La Carabaccia di Bibbona, nel 2017 ha consolidato la sua presenza nelle trasmissioni gastronomiche della Rai, ha una rubrica fissa su...
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Chef della tradizione, Emanuele Vallini, patron del ristorante La Carabaccia di Bibbona, nel 2017 ha consolidato la sua presenza nelle trasmissioni gastronomiche della Rai, ha una rubrica fissa su una rivista settiminale, inoltre ha debuttato con 26 sue ricette nel libro “Dall’Atelier alla cucina. Arte, moda e grandi menu” (Edizioni Ets) della giornalista Elisabetta Arrighi. Per Vallini una consacrazione che segue il riconoscimento internazionale, alla guida della cucina di un grande ristorante di Praga.
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