Il Tirreno

ROSIGNANO. Il Comune ha avuto dall’Asl Toscana nord-ovest un finanziamento di 10.100 euro di risorse della Regione per migliorare l’erogazione di pasti senza glutine nelle mense scolastiche. L’amministrazione ha partecipato al bando dell’azienda sanitaria riservato alle amministrazioni a seguito dell’impegno della Regione per realizzare interventi per migliorare e garantire l’erogazione di pasti per celiaci nella refezione scolastica. Il servizio è rivolto ai bambini del territorio che frequentano i servizi educativi dalla prima infanzia fino alla scuola primaria. Le risorse serviranno per interventi per aumentare la qualità del servizio quali l’acquisto di attrezzature per la cucina e strumenti per il confezionamento e riscaldamento dei cibi. Il Comune infatti nel 2015 ha erogato 227.000 pasti nelle mense scolastiche del territorio (di cui 95.000 prodotti direttamente dal proprio personale nelle 3 cucine di proprietà, e 132.000 affidati a fornitori esterni in global service), di cui 1.570 sono i pasti senza glutine, 5.350 quelli confezionati per diete speciali o altre patologie (intolleranze per esempio al lattosio, pomodoro, uovo) e 5.250 preparati nel rispetto di confessioni religiose, ragioni etiche e culturali (vegetariani, vegani).