Il Tirreno

Sono molti i siti specializzati che su internet forniscono guide e consigli utili sui migliori locali per i celiaci. La lista di ristoranti “gluten friendly” sono davvero tanti. Oltre ai già citati Bibere di Montescudaio, con menù esclusivamente senza glutine, e l’Acquapazza di Cecina Mare che abbina a quella per celiaci anche una cucina tradizionale, ne sono presenti molti altri. C’è il ristorante Paradiso Verde di Marina di Bibbona, restando a sud anche il Vecchio Frantoio di Castagneto Carducci, mentre sempre a Cecina menù e prodotti che presentano particolare attenzione sono Il Cedrino, che oltre alle pizze propone altri piatti senza glutine (su ordinazione la frittura), e anche il ristorante Da Mirko di Cecina Mare. A Rosignano ha allargato la sua offerta il ristorante pizzeria Il Pomidoro. Ovviamente la scelta è vastissima e non possiamo citare una per una tutte le attività “gluten friendly”, ma sui portali www.celiachia.it, www.ristorantiperceliaci.net e www.mangiaresenzaglutine.it si possono trovare tutte le informazioni del caso.