Il Tirreno

BIBBONA. A Bibbona si accendono le luci su "Oliando". Pro Loco e undici aziende presentano l'olio della campagna bibbonese. Sabato 10 e domenica 11 dicembre, ma con un gustoso antipasto oggi, torna "Oliando", manifestazione dedicata alla degustazione dell'olio extra-vergine d'oliva. A cura della Pro Loco, con il patrocinio del Comune di Bibbona e della provincia di Livorno.  La Pro Loco curerà in piazza del mercato a Bibbona uno stand espositivo dove sarà possibile degustare e acquistare il famoso olio bibbonese. Nello stand, infatti, verrà servito un menù a base di polenta, fagioli lessi e "olio novo". L'obiettivo, già lanciato dall'amministrazione comunale da oltre due anni a questa parte, è quello di avvicinare il consumatore ai prodotti del territorio (a chilometri zero), proponendo attraverso i ristoratori di Bibbona alcune delle "eccellenze" della campagna bibbonese.  Sarà presente anche il Panel Test, gruppo di assaggio costituendo di Castagneto Carducci, unico gruppo provinciale per Livorno, guidato dal dottor Andrea Magara.  In questi giorni, poi, il coupon che si trova sul volantino informativo di Oliando, permetterà a chi lo mostrerà nei ristoranti di Bibbona (capoluogo) di avere la bruschetta condita esclusivamente con "olio novo" in omaggio sul pasto. Il ristoratore apporrà la firma sul coupon con il quale si potrà andare nelle aziende ed avere uno scontro del 5% sull'olio.  Il coupon sarà valido dal oggi all'11 dicembre nei ristoranti, nelle aziende dall'8 al 15 dicembre. Sabato gli stand aprono alle 10.30, degustazioni e vendita di olio extravergine di Bibbona, ristorante, tombola "continua", musica, cabaret con il comico imitatore Massimo Antichi. Domenica, ore 10, apertura stands. Degustazione guidata, mercatini e intrattenimenti. Alle ore 20 esibizione del menestrello.  Le aziende coinvolte: Campo al Quattrino, Casa al Vento, Esposito Susanna e Atria, Fattoria Sant'Anna, La Valicandolina, Le Querce, Sacchirotti, Torre di Mirandola, Villa Caprareccia tutte in agricoltura convenzionale, Peperita in coltivazione biodinamica, La Sassetta in coltivazione biologica.