Il Tirreno

 ROSIGNANO. È entrata in vigore ed avrà validità fino al 29 febbraio 2012, l'ordinanza, predisposta dal settore Attività economiche e produttive relativa alla macellazione a domicilio dei suini per il solo consumo familiare, affinché vengano rispettate tutte le regole per l'igiene e la sicurezza dei consumatori.  Nell'ambito della campagna annuale - si legge nell'ordinanza - potranno essere macellati un numero massimo di due suini per ogni nucleo familiare, salvo eccezionali deroghe date dal sindaco, su richiesta scritta da parte dell'interessato per famiglie particolarmente numerose. Tutti coloro che desiderano macellare un suino a domicilio per il solo consumo familiare devono prenotare la visita ispettiva domiciliare da parte del veterinario.  Le prenotazioni, da formulare su apposita modulistica già predisposta, vengono ricevute tutti i giorni feriali in orario di ufficio in un qualunque degli uffici amministrativi dei Centri unici di prenotazione (Cup) dell'Azienda Usl 6 di Livorno, Zona della "Bassa Val di Cecina", al presidio ospedaliero di Cecina (via Montanara), al centro socio-sanitario di Rosignano Solvay (via Piave) e al centro socio sanitario di Donoratico (piazza Europa).  L'ordinanza precisa inoltre che in occasione della macellazione nessuna parte, neppure il sangue, può essere sottoposta a lavorazione, o comunque asportata, prima della visita ispettiva del veterinario.