Il Tirreno

CECINA. Va in affidamento la gestione dei pubblici macelli. Il Comune di Cecina ha bandito una gara per assegnare il servizio dal gennaio 2010 al dicembre 2012. Chi vince la gara e si aggiudicherà l'appalto dovrà corrispondere al comune 14mila euro l'anno per 3 anni al lordo dell'importo delle manutenzioni ordinarie e straordinarie. Obiettivo: rivitalizzare e tutelare la zootecnia della Val di Cecina.
Dopo l'avvio delle procedure di messa in liquidazione della precedente società - la Macellazione Val Di Cecina srl - oggi l'attività di macellazione dei capi di bestiame è eseguita da una società privata. L'obiettivo che l'amministrazione persegue è quello di potenziare i macelli pubblici e per questo,nell'aprile scorso, i comuni della Val di Cecina con le due province di Livorno e Pisa e le associazioni degli allevatori hanno sottoscritto un protocollo d'intesa per rilanciare l'attività del mattatoio cecinese e, più in generale, la zootecnia della zona.
Per capire il giro di attività nel Livornese ecco alcuni numeri: 3445 capi di bovini di razze certificate (chianina, limousine e mucca pisana), 110 ovicaprii, 5150 suini, 5mila conigli per 86 aziende di bovini, 73 di ovicaprini, 70 di suini e 2 di conigli. Numeri che triplicano nella provincia di Pisa.
La provincia di Livorno, insieme a quella di Pisa, ha sostenuto economicamente la riqualificazione del mattatoio pubblico di Cecina per l'ottenimento del certificato CE dell'impianto, attraverso un esborso complessivo per le due province di 50mila euro. L'impegno sottoscritto da tutta la filiera zootecnica è quello di attivare quelle politiche di sistema che garantiscano sia i produttori che i consumatori, mediante carni macellate e certificate del territorio. Sono stati anche stipulati accordi con la grande distribuzione e le mense scolastiche comunali del nostro territorio, per l'impiego di carni locali provenienti dai macelli di Cecina, S. Vincenzo e Volterra.