Il Tirreno

FORTE DI MARMI. Dopo il successo con All’Antico Vinaio, Tommaso Mazzanti sceglie di ripartire da zero con un progetto completamente nuovo. Nasce così Oblò, una gelateria «che rappresenta una nuova sfida imprenditoriale e personale, sviluppata insieme alla moglie Clara Fioretti», spiegano dall’azienda.

Dove apre

La prima apertura è prevista a Forte dei Marmi, in via Roma 8, «a pochi passi dalla celebre piazza Garibaldi e non lontano dal Pontile, in uno dei luoghi più iconici della Versilia. Oblò non sarà una declinazione di All’Antico Vinaio, ma un progetto indipendente che prende ispirazione dai valori che hanno guidato il successo della schiacciata fiorentina più famosa al mondo: attenzione alla qualità, valorizzazione delle eccellenze italiane, cura dell’esperienza del cliente, passione per il lavoro e per la formazione della squadra di collaboratori».

Insieme alla moglie 

«Dopo tanti anni e tanti traguardi raggiunti con All’Antico Vinaio, sentivamo il desiderio di rimetterci in gioco e affrontare una nuova sfida», racconta Tommaso Mazzanti. «Volevamo costruire qualcosa di diverso, ma sempre legato ai valori del Made in Italy, partendo nuovamente dall’anno zero, con l’entusiasmo e l’energia degli inizi di quando ho iniziato quasi 20 anni fa».

Accanto a Tommaso in questa nuova avventura ci sarà la moglie Clara Fioretti. «Per me iniziare questa nuova avventura con Oblò insieme a Clara con 20 anni di esperienza in All’Antico Vinaio mi dà tantissima carica perché quando ho iniziato con i miei genitori non sapevo niente di quello che mi poteva accadere e di quello che avrei creato, oggi invece sono e siamo consapevoli che possiamo realizzare qualcosa di meraviglioso».

Mazzanti prosegue. «Oblò sarebbe un enorme successo anche se facesse solo un decimo del successo di AV. La cosa stupenda sarà mantenere quei valori unici che hanno fatto diventare il nostro gruppo una storia di successo».

Clara Fioretti spiega: «Dopo anni dedicati a costruire e far crescere All’Antico Vinaio, abbiamo sentito il desiderio di rimetterci in gioco con un progetto nuovo: così nasce Oblò, dalla stessa passione che ci accompagna fin dall’inizio e dalla voglia di creare qualcosa di autentico, capace di regalare emozioni e trasformarsi in ricordi» spiega Clara. «Questa volta lo faremo attraverso il gelato, dando vita a un luogo che profuma di famiglia, di vacanze e di quei momenti semplici che vale la pena condividere. Un progetto che nasce volutamente a Forte dei Marmi, con l’ambizione di portare ovunque l’atmosfera della classica estate italiana».

Perché la Versilia

Oblò nasce infatti con «l’ambizione di celebrare uno dei simboli più autentici dell’italianità: il gelato artigianale. Un progetto costruito con la stessa determinazione che ha caratterizzato il percorso di All’Antico Vinaio, ma con una propria identità, una propria visione e una nuova storia tutta da scrivere. La scelta di Forte dei Marmi non è casuale: un luogo speciale per la famiglia Mazzanti, che diventa il punto di partenza di questa nuova avventura imprenditoriale. Con Oblò, Tommaso e Clara inaugurano un nuovo capitolo del loro percorso, portando nel mondo della gelateria l’esperienza maturata in anni di crescita e successo, accompagnato dalla voglia di sognare ancora, innovare e ricominciare».