Il Tirreno

MASSAROSA. È un successo di presenze che supera tutte le aspettative. Le sagre estive che ogni anno animano il comune di Massarosa hanno registrato numeri da record. «Sono venute davvero tante persone, anche di più rispetto alle scorse edizioni – commentano gli organizzatori – non possiamo che essere contenti».

Questi risultati così importanti non sembrano arrivati per caso. Ad attirare la tanta clientela, a quanto pare, sono stati i prezzi molto vantaggiosi delle pietanze all’interno dei menu. Nonostante l’aumento dei costi dei generi alimentari e il caro energia, gli organizzatori hanno deciso di non effettuare maggiorazioni, solo piccoli ritocchi: al massimo un euro e in alcuni casi nemmeno quelli. Naturalmente i costi che vengono sostenuti da una sagra sono molto inferiori rispetto a quelli del mondo della ristorazione, basti pensare che tutta la forza lavoro è sostituita dai volontari. Ma questa tendenza ci deve far ragionare che in un momento storico dove il potere d’acquisto delle famiglie è in difficoltà a causa del caro vita, le soluzioni più economiche vengono privilegiate.

Massarosa, com’è noto, ospita diverse sagre: un calendario fitto che si conclude con la sagra delle Mondine e del quartuccio fritto a Bargecchia nel mese di ottobre. A giugno ha preso il via la sagra della Zuppa alla contadina, dell’olio e delle olive a Montramito. Luglio è stato il mese della Pizza al volo e della Ranocchiocciola a Massarosa, ma anche della sagra della Birra e della Griglia a Quiesa. Infine ad agosto si è appena conclusa la sagra della Pupporina a Bozzano e sono in corso la Festa del pesce a Montramito, la sagra della Bruschetta a Quiesa e quella dello Stinco a Piano del Quercione. Inizierà invece il 23 agosto la sagra del Fungo Porcino a Montramito per concludersi domenica 3 settembre: a organizzarla lo Stiava presieduto da Gianluca Fenzi. «Abbiamo avuto un enorme afflusso di persone – racconta Elisa Santini, una delle organizzatrici della Ranocchiocciola – oltre ai clienti che ormai ci vengono a trovare da anni, abbiamo visto anche persone nuove e tantissimi giovani. Per questa edizione ci eravamo prefissati di coinvolgere i ragazzi e le ragazze organizzando delle serate di musica proprio per loro. E devo constatare che si siamo riusciti. Per quanto riguarda i prezzi del nostro menu abbiamo fatto delle piccole maggiorazioni di un euro su alcune pietanze, ma in linea generale abbiamo mantenuto quelli dello scorso anno». Stesso successo è stato registrato anche dalla sagra della Pupporina di Bozzano da poco conclusa. «Siamo contenti di questa edizione 2023 – dice Francesco Mauro, uno dei volontari – sono venute molte persone, soprattutto giovani e giovanissimi. Colgo l’occasione per ringraziarli per la fiducia che ci hanno riposto. In riferimento ai prezzi, non ci sono stati aumenti. Noi abbiamo dato la possibilità di ordinare un menu a 15 euro con primo, secondo, contorno, acqua e caffè. Poi chi preferisce la bistecca costa qualche euro in più, ma sicuramente alla portata di tutti».

Infine alla Festa del pesce di Montramito ancora in corso, si resta in coda anche più di trenta minuti dato l’ingente afflusso di persone. «Siamo sopra a tutte le aspettative – racconta Rino del Greco, uno degli organizzatori – abbiamo avuto anche più di 200 persone a cena. Non possiamo che essere soddisfatti. I prezzi sono rimasti gli stessi dello scorso anno, un primo costa dagli 8 ai 10 euro». Oltre alle sagre, sono state organizzate anche due feste di partito: la Festa della Rinascita e la Festa dell’Unità. «Naturalmente noi non facciamo i numeri di una sagra – spiega Federico Lucania, uno degli organizzatori della Festa dell’Unità – ma non possiamo lamentarci. I risultati vanno oltre le aspettative».

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