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Agricoltura
Versilia, la scommessa di tre giovani: «Una coltivazione di zafferano per realizzare i nostri sogni»
di Giacomo Corsetti
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Coltivazione di zafferano sul terreno di Marignana. A sinistra Marco Salarpi e Alessandro MallegniCamaiore, hanno cominciato cinque anni fa a Marignana: «Ecco perché abbiamo scelto l’agricoltura»
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CAMAIORE. Circa mille metri quadri di superficie immersi nella vallata di Camaiore. In località Marignana, per la precisione. Una spezia pregiata (il prezzo sul mercato si aggira sui 25 euro al grammo) quanto insolita per la Versilia: lo zafferano. Una storia che ribalta la tendenza a vedere le nuove generazione distanti dall’agricoltura. È la storia di tre ragazzi di Capezzano P...
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