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Viareggio in lutto, addio alla cuoca Giulia: i suoi spaghetti di mare hanno fatto la storia
Roy Lepore
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Una storica foto di Giulia Benedetti ai fornelliEra la regina dei fornelli di un notissimo ristorante “Da Giorgio” in via Zanardelli, fondato nel 1948. Per i suoi baccalà e stoccafisso venivano da tutta Italia
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VIAREGGIO. Addio a Giulia Benedetti: avrebbe compiuto 96 anni tra poco. Insieme al marito Giorgio Lombardi, scomparso anche lui, fondarono nel 1948 lo storico ristorante “Da Giorgio” in via Zanardelli, uno dei più conosciuti della Versilia. Fino a sei anni – cioè alla soglia dei suoi 90 anni – stava in cucina, perché quello è sempre stato il suo mondo. Col marito fu lei a inserire...
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