Il Tirreno

VIAREGGIO. Come spesso accade quando la voce è quella di una donna, le parole di Antonella Pesetti, titolare del Gran Caffé Margherita e del bar ristorante Olivieri, un nome storico per pranzi e cene in Passeggiata, vanno dritte al dunque: «Ti fanno chiudere perché non puoi stare aperto, senza considerare che un’azienda non aveva bisogno di tutto questo dopo gli ultimi due anni». Margherita chiuso e Olivieri che garantisce solo il bar aperto «e neppure per tutta la giornata», sottolinea Pesetti. Il covid e l’ultima variante ha colpito il personale direttamente o indirettamente, personale che – va ricordato – «in inverno è già ridotto dato il periodo». Così accade che nessuno sia positivo tra gli addetti alla cucina, «ma poi non ci sia chi serve in sala». Mentre la clientela, come sempre, scalpita.

«Si va avanti di tampone in tampone», aggiunge la titolare delle sue storiche attività della Passeggiata: «Ogni giorno ci aggiorniamo con chi è a casa perché si è ammalato o perché è venuto in contatto con qualcuno positivo nella cerchia dei contatti più stretti. Spero per sabato di poter riaprire il Margherita». Sulla cui porta d’ingresso da qualche giorno è appeso il cartello che avvisa: «Il Caffè Margherita di Viareggio è rammaricato nel comunicare che a causa del progredire della situazione sanitaria e per maggiormente tutelare la salute di lavoratori e clienti ha deciso di chiudere il locale dal 31 dicembre 2021 fino a data da destinarsi».

Ma il problema – sottolinea Pesetti – «rimane tutto, ed è quello relativo a come facciano le aziende ad andare avanti in queste condizioni», in un quadro ben diverso da quello dei lockdown precedenti che hanno visto qualche forma di contributo dal Governo alle imprese maggiormente penalizzate dalla pandemia. Imprese della ristorazione soprattutto che a Viareggio, tra Natale e primi dell’anno nuovo, hanno visto un crollo di presenze e prenotazioni a causa del nuovo aumento dei contagi.

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