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il reportage
L’oro di Massarosa sboccia in via delle Erbe e dei Fiori. «Con lo zafferano condiamo la vita»
Federico Lazzotti
La sfida di Elena e Rino è nata quasi per gioco tre anni fa. «Ora creiamo un prodotto di qualità che fa gola a molti»
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MASSAROSA. Elena toglie le camicie dai fiori indossando un cappotto rosso con sopra petali ricamati. Lo fa passeggiando per un campo ordinato che corre sotto l’autostrada e dal quale spuntano boccioli bianchi macchiati da varie gradazioni di viola. In mano ha una cesta di vimini perché oggi, per lei, è giorno di raccolta. «C’è una regola non scritta nella coltivazione dello zafferano – d...
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