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ristorazione in lutto
Addio a Mario Funel, il creatore di “Scintilla” Aveva 79 anni
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viareggio. La ristorazione viareggina – e più in generale chi ama il buon cibo – è in lutto per la scomparsa di Mario Funel, noto a tutti come “Scintilla”, che poi era anche il nome del suo celebre ristorante in Darsena.
Funel, che nello scorso autunno aveva superato il Covid, se ne è andato all’età di 79 anni.
Scintilla era un luogo di quelli che ormai sembrano essere relegati nel modo dolceagro dei ricordi. In via Menini, pochi posti ma una cucina eccezionale, portata avanti da Anna Maria, la moglie di Mario.
I piatti della tradizione viareggina, delle vere e autentiche trattorie di mare, erano apprezzati da viareggini e turisti, operai dei cantieri navali e imprenditori. E, ovviamente, da personaggi famosi che facevano volentieri la fila (non è esagerato, visto che per prenotarsi bisognava muoversi ben in anticipo) per potersi mettere al tavolino di Scintilla. Qualche nome? Su tutti un appassionato della buona tavola come Ugo Tognazzi. E poi Vittorio Gassman, e ancora Mina.
I funerali di Funel, che lascia i figli Cesare e Giuseppe, si sono svolti nei giorni scorsi. —
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