Il Tirreno

forte dei marmi. Torna la pizza al taglio nel cuore di Forte dei Marmi. E torna grazie a un investimento della famiglia Baldini che questo pomeriggio, in via Piave, apre dopo mesi di lavori, il “ Maestrale”. Apertura che propone, sempre per tutto il pomeriggio, un momento condiviso e nel rispetto delle restrizioni sanitarie di degustazione gratuita. Paolo Baldini, già titolare di una nota yogurteria sempre in via Piave, rilancia dunque una tradizione fortemarmina e versiliese, quella della pizza al taglio, smarrita negli ultimi anni. Baldini, parlando al Tirreno, aveva immaginato di poter aprire il 15 maggio, lasciandosi però una finestre nel caso la zona gialla avesse portato cambiamenti in positivo. Così è stato, e da oggi il nuovo locale sarà attivo. —