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Laboratori del “Marconi” al ristorante “Gusmano”
Il locale di via Regia è stato giudicato il più idoneo dalla Provincia di Lucca Primo lotto di lavori al Colombo al via nelle prossime settimane
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viareggio
Saranno i locali dell'ex ristorante “Gusmano” in via Regia ad ospitare, da domani, la seconda sede dei laboratori di cucina dell'Istituto alberghiero Marconi di Viareggio, da affiancare a quella ricavata al “Fienile”, già operativa dal precedente anno scolastico. La Provincia di Lucca, infatti, ha approvato determina dirigenziale e verbale della commissione riunitasi a seguito della manifestazione di interesse pubblicata a fine settembre. Un avviso per il quale erano giunte tre proposte: quella dell'ex ristorante Gusmano, appunto; quella dell'Hotel Spinelli di Viareggio: e la terza, dell'Hotel Verbena di Lido di Camaiore. La Commissione, di cui faceva parte anche il dirigente scolastico del Marconi, professore Lorenzo Isoppo, ha ritenuto la soluzione Gusmano la migliore, compatibile con le esigenze della scuola e in grado di rispettare tutti i principali requisiti richiesti nell'avviso pubblico tra spazi a disposizione, attrezzature, nonché la vicinanza con la sede scolastica del Marconi.
La Provincia ricorda di «aver dovuto provvedere, fin dallo scorso anno, a trovare sedi alternative ai laboratori di cucina del Marconi a causa della chiusura della sede dell'ex Collegio Colombo». La sede dell'alberghiero al Colombo - annuncia Palazzo Ducale - «proprio nelle prossime settimane vedrà aprirsi il cantiere per il primo lotto di lavori - affidati alla Colombani Srl di Pisa - per il restauro, il miglioramento simico e la messa a norma dell’edificio. L'investimento pubblico per il primo lotto è di 1 milione e 20mila euro».
Per la sede laboratoriale di Gusmano, già allestita per l’uso e sanificata, la Provincia pagherà un affitto di circa 4mila euro al mese per un tempo legato non tanto alla durata dei lavori di riqualificazioni dell'ex Colombo, quanto ai tempi di realizzazione della moderna palazzina di 1.300 metri quadrati, all'interno del plesso scolastico, che accoglierà i nuovi laboratori di cucina per i quali la Provincia ha reso disponibili 1,5 milioni. L’iter ha ottenuto il via libera della variante urbanistica da parte del Comune di Viareggio. Il progetto esecutivo è in via di perfezionamento. —
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