Il Tirreno

FORTE DEI MARMI

Un bagno che non ha bisogno di presentazioni il Marechiaro, una vera e propria perla tra il mare e le Apuane, noto al grande pubblico anche come il Bagno di “Sapore di mare”, il film cult che celebra gli splendidi anni ’60 della Versilia. Da sabato la gestione di questa icona versiliese sarà di Blu Hotels, il Gruppo italiano leader nel mercato dell’ospitalità, con oltre 30 hotel in località di mare, montagna e lago.

«Sono davvero orgoglioso di poter aprire l’estate 2020 con questa new entry - dichiara Nicola Risatti, presidente di Blu Hotels - il Bagno Marechiaro è per noi un’assoluta novità, in quanto è il primo stabilimento balneare che entra a far parte del nostro Gruppo ed è per tutti noi un motivo di grande stimolo e di arricchimento».

Un esordio che coincide con un momento storico delicato in cui il settore turistico sta elaborando strategie di rilancio e predisponendo misure di sicurezza per i viaggiatori. «Il Bagno Ristorante Marechiaro sta adottando, in questo senso, tutte le linee guida e i protocolli previsti dalla normativa italiana, in modo da assicurare ai clienti e ai dipendenti un ambiente sicuro e a norma» sottolinea Risatti.

Al Bagno Marechiaro si potranno godere le proposte gastronomiche firmate dallo chef viareggino Cristiano Tomei. La linea di cucina prevede piatti semplici e raffinati, basati sulla tradizione culinaria della Versilia, con l’esaltazione delle materie prime del quotidiano, come i prodotti ittici consegnati dai pescatori locali, e la valorizzazione dei frutti del territorio. «Abbiamo voluto al nostro fianco chef Tomei e la sua collaborazione rappresenta un’assoluta garanzia di eccellenza, nonché un ulteriore valore aggiunto per questa nuova e affascinante avventura» conclude Risatti.

«Ritorno in riva al mare - afferma Cristiano Tomei - portato da un vento di tradizione che non ho mai abbandonato per regalare agli ospiti del ristorante del Bagno Marechiaro una cucina di naturale qualità. La mia squadra vi aspetta per coccolarvi in una location dal sapore marino». —