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L’idea del ristorante "bomboniera": una ztl per salvare i locali di Viareggio
Tavoli dimezzati e tante incognite per Amici del Gusto il cui titolare ha raccolto le prenotazioni fino alla fine del 2021
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VIAREGGIO. I clienti, quando telefonano, sono spaventati, «non dal rischio di contagio, ma da quello di non trovare posto». Giancarlo Carpita è abituato a gestire prenotazioni a lunghissima scadenza: aspettare (almeno) un anno per mangiare a “Gli amici del gusto” rientra nell’ordinario.
«Per il 2020 siamo al completo e in parte anche per il 2021», dice il prop...
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