Il Tirreno

Le “mitiche” bombe della Fauzia. Chi non le ha mai assaggiate? Un vera bontà per iniziare bene la giornata. Dove si trovano? Sulla Passeggiata di Viareggio al bar pasticceria Fauzia che dal 1968, gestito dalla famiglia Cecchi, solletica i palati di viareggini e non con le sue delizie. Negli anni l’impostazione è un po’ cambiata. Da qualche anno infatti sia a pranzo e anche a cena (nella sola stagione estiva), si possono gustare primi piatti, insalate e soprattutto una frittura di mare stupenda. Purtroppo la vita in questo bar, è stata stravolta dalla tragica scomparsa di Alessandro (figlio di Luigi e Serena Cecchi), ma con tanta forza di volontà, nel rispetto dell’amore del figlio e dei ragazzi che lavorano con loro, Gigi e Serena hanno deciso di andare avanti, e seppur con un sorriso velato da un immenso dolore, ogni giorno continuano a sformare le loro delizie.