Il Tirreno

Ha aperto i battenti lo scorso febbraio, a ridosso di una delle date più importanti per la città di Pietrasanta (la festività del santo patrono, San Biagio) ed ha già riscosso un successo clamoroso. Sarà perché il pub-caffetteria Il Guerriero - che prende il nome dalla celebra statua di Botero posta davanti all'ingresso - è molto più di un semplice bar (e non solo per le serate karaoke del venerdì o quelle dedicate alle band dal vivo della domenica). «Siamo partiti come pub, poi in poco tempo ci siamo evoluti inserendo il servizio di caffetteria e pasticceria - racconta Federico Cipriani, titolare insieme al cugino Nicola Ferri - adesso vendiamo addirittura il pane: ci siamo affiliati ad un forno di nostra fiducia e sono in tanti tra i nostri clienti che vengono a prendere il caffè e comprano anche lo sfilatino».