Il Tirreno

PIETRASANTA. Festival dell’Alta Cucina in diretta su Rai 3 Toscana da Piazza Duomo. La prima edizione de “Le Stelle di Pietrasanta” dedicato alla cucina d’autore organizzato dal Comune insieme a “Les étoiles di Mougins” e Pietrasanta da Bere sarà in diretta oggi alle 14 sul Tg regionale che farà tappa nel cuore del centro storico dove si esibiranno 16 top-chef francesi e toscani protagonisti della kermesse a ingresso libero. La diretta Rai, condotta da Emilia Rettura, sarà anche l’occasione per alcuni approfondimenti spaziando dall’arte all’artigianato artistico con alcuni servizi in onda nei tg firmati da Federica Sevi. È invece prevista domani la presenza di Mediaset.

In agenda fino a domani oltre agli show cooking, anche incontri, assaggi gourmet, cocktail party e mercati contadini. Oggi si parlerà di tartufi ma anche di tonno fino all’insidioso mistery box: alle 11 nella Sala Annunziata, nel Chiostro di S. Agostino ci sarà Cristiano Savini di Savini Tartufi Tuscany con la giornalista enogastronomica e sommelier Paola Gula; alle 18 show cooking “A tutto tonno” con David & Noëlle Faure (SensÔriel) e Gianluca Tolla (Betty), alle 19 “Mare con…turbante” con Francesco D’Agostino (La Martinatica) e alle 20 “Piatto a sorpresa” con Laurence Duperthuy (Variations Gourmandes).

Domani alle 11 nella Sala dell'Annunziata incontro con Aldo Fiordelli e presentazione del libro “La Fiorentina - Osti, macellai e vini della vera bistecca”, presenta il giornalista Fabrizio Diolaiuti. Alle 17 show cooking "Dolci tentazioni" con Steve Moracchini (La Passagère) e Andrea Bruno (Filippo). Da segnalare (dalle 19) l’aperitivo stellato nel Chiostro a numero chiuso (max 250 persone). L'Aperitivo stellato offre a curiosi, buongustai, appassionati e foodlovers la possibilità di gustare i prelibati assaggi e finger food realizzati da sei chef d'eccezione: i francesi David & Noëlle Faure del “SensÔriel” di Nizza, lo chef pasticcere Steve Moracchini de “La Passagère”, Alessandro Ferrarini di “Franco Mare”, Francesco D'Agostino de “La Martinatica”, Simone Andreano de “Il Posto” e Luigi Brusco del “Blanco”. La vendita dei ticket per accedere all’aperitivo stellato (costo 15 euro) è aperta presso la biglietteria del Teatro oggi dalle 17 alle 20 e domani dalle 17 alle 19. —