Il Tirreno

A fare la pizza da Pizzeria 2000 in via Battisti a Viareggio è un perito elettrotecnico, Stefano Della Casa Marchi, 26 anni. «Lavoro qui da circa quattro anni, ho iniziato per gioco, per dare una mano a mia suocera, la proprietaria e piano piano mi sono trovato sempre meglio, fra la pizza e le persone».

I clienti di Pizzeria 2000 sono soprattutto i lavoratori della zona, ma anche persone che pur non abitando vicine passano sempre di qui proprio per fare un saluto a Stefano.

«Chiunque entra qui non lo fa solo per la pizza ma per amicizia e voglia di parlare un po’». Per Stefano infatti la cosa più bella del suo lavoro è il rapporto di simpatia che si stabilisce con i clienti, il parlare mentre si preparano le pizze, le risate e la fiducia che si instaura morso dopo morso.