Il Tirreno

viareggio. L’eccellenza del nostro mare sposa l’eccellenza delle nostre produzioni tipiche. Il presidente regionale Sib Confcommercio Stefania Frandi ed il presidente interprovinciale Pier Francesco Pardini lanciano sul territori di Versilia e Massa Carrara “TIPIci DA SPIAGGIA”, la nuova iniziativa del sindacato balneari avviata a livello nazionale dal presidente Antonio Capacchione, in accordo con il ministro Centinaio.

«Si tratta di un’iniziativa davvero interessante - dichiarano Frandi e Pardini- in favore dell’agricoltura, dell’enogastronomia e del nostro sistema turistico in generale. Nel dettaglio: gli stabilimenti balneari sono chiamati a organizzare e promuovere nei vari territori una serie di eventi volti a far conoscere i prodotti ed i produttori della tradizione locale, pianificando progetti che coinvolgano le associazioni agricole o i singoli imprenditori, allo scopo di favorire la conoscenza e lo sviluppo dell’economia locale, rafforzando l’immagine positiva della balneazione attrezzata e del sistema turistico in generale».

I presidenti Sib Frandi e Pardini sono tra i fautori del progetto ed invitano gli stabilimenti balneari della costa ad aderire all'iniziativa che si è tenuta il 29 giugno e si terrà anche il 27 luglio e 31 agosto. «Precisiamo che le proposte dipendono solo dalla fantasia dei gestori e dai partner che sceglieranno. Possiamo ipotizzare degustazioni di prodotti tipici del territorio (vini, salumi, formaggi) menù a tema con prodotti di stagione da proporre ad un prezzo particolarmente appetibile, inviti ai produttori stessi per allestire uno stand dentro alla struttura e illustrare i propri prodotti proponendo piccoli assaggi ai clienti, show cooking per presentare le nostre ricette tipiche e farle assaggiare». —