Il Tirreno

PIETRASANTA. I grandi chef della Costa Azzurra sfidano i grandi chef di Pietrasanta. Lo chef stellato Jean-Marc Bessire del ristorante Le Cigalon di Ginevra contro Franco Mare, Il Posto, Betty, Pinocchio, La Vintage con il coordinamento del ristorante Filippo. Il buon bere sarà invece a cura della neo associazione “Pietrasanta da Bere” con cocktail studiati appositamente sugli stuzzichini che saranno presentati. Pietrasanta sfida Mougins ai fornelli a colpo di piatti e ricette gourmet.

Tutto pronto per il cocktail party promosso dall’assessorato al turismo di Pietrasanta in programma stasera alle 19.30 che suggellerà nel Chiostro di S. Agostino lo scambio culturale tra il Comune di Pietrasanta ed il Comune di Mougins, città dello chef Roger Vergé, una leggenda della cucina mediterranea, scomparso a 85 anni nel 2015, capostipite di tanti degli attuali grandi cuochi di Francia degli ultimi 40 anni, in primis Alain Ducasse). A siglare l’accordo arriverà in città il Sindaco, Richard Galy insieme ad una delegazione dell'ufficio turismo della cittadina francese della Costa Azzurra.

Sarà l'assaggio di quanto succederà a settembre - il 6, 7 e 8 - quando Pietrasanta ospiterà la prima edizione del Festival dell’Alta Cucina. —