Il Tirreno

VIAREGGIO. L’ultima nuova vita era arrivata - per il Buffalo sul Vialone della movida in darsena - nel luglio 2017: tanta pizza, da mani esperte, e poi orchetta, bistecche, carne alla griglia con cottura della carne a vista. Non è durata molto, perché viale Europa - in Darsena come a Torre del Lago - ha vissuto un rapido crollo di presenze. Ma, oggi che i locali sono di nuovo in movimento e si vanno susseguendo le novità, ecco che per il Buffalo, situato tra “Carpe Diem” e “Corsaro Rosso”, si dà per imminente l’arrivo della cucina che va per la maggiore tra i giovani: quella orientale. . Il tam tam della ristorazione che si prepara alla stagione estiva racconta di imprenditori cinesi, esperti del settore, e provenienti da Firenze. I quali sarebbero pronti ad un investimento importante (circola una cifra intorno ai 400.000 euro) per cambiare radicalmente il volto del locale. E farne un luogo dove assaggiare l’Oriente in tutte le sue declinazioni: dal sushi al cinese con la nota formula “All you can eat”, ad un’offerta per palati più ricercati. Un tipo di proposta gastronomica che nelle grandi città si è già imposta, garantendo anche il recapito a domicilio, e che a Viareggio si è affacciata qua e là con successo, pronta adesso a strutturarsi nel luogo del divertimento notturno per eccellenza. Luogo frequentato da giovani e giovanissimi ai quali l’appetito non manca.

Tra gli imprenditori della zona c’è molta attesa per vedere realizzato l’investimento, anche se al momento il locale è ancora chiuso ed in apparenza del tutto disabitato, senza traccia di lavori in corso. Ma le due Marine viareggine sono pronte a dare il benvenuto a chiunque, pur di non dover affrontare la stagione 2019 nello scenario di locali che hanno fatto la storia del divertimento notturno e che ora sono chiusi e abbandonati. —

D.F.

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