Il Tirreno

Il dato è preoccupante: negli ultimi tre anni Pietrasanta, alla voce presenze turistiche, ha perso circa il 9%. Una flessione che si accompagna ad un altro riscontro negativo degno di nota: fra il 2003 e il 2018 addirittura 25 alberghi, alcuni per cessata attività, altri perché trasformati in abitazioni, hanno chiuso i battenti. Una crisi, con punte inquietanti di ulteriore ribasso sul litorale, che merita «soluzioni efficaci in termini di qualità di servizi proposti e di professionalità da parte di noi addetti», è il pensiero di Corrado Lazzotti, presidente di Federalberghi di Marina di Pietrasanta – che fa da riferimento a 116 strutture ricettive – e ancora numero due di categoria in Toscana.

I corsi di formazione e aggiornamento proposti in questo periodo da Versilia Format rappresentano, nel contesto, una prima vera risposta visto che porteranno in dote, già a partire dalla prossima estate, fra 70 e 80 nuovi posti di lavoro.

«I corsi in questione, finanziati dalla Regione e che ci vede appunto collaborare con Federalberghi, , sono 7 ad oggi: 82 i partecipanti a fronte di una richiesta iniziale – spiega il direttore di Versilia Format Massimo Forli – arrivata da 350 persone. Si va dall’addetto alla reception alla pasticceria per la ristorazione, dalle tecniche di servizio e accoglienza in sala e bar – in questo caso le iscrizioni sono ancora aperte – alla cucina tipica e alla valorizzazione dell’attività turistica. Il budget che ci è stato messo a disposizione dalla Regione è di circa 350mila euro. Nel frattempo diverse attività ci hanno contattato o ancora hanno contattato gli studenti che, dal periodo pasquale, saranno inseriti con uno stage in alcune strutture per poi cominciare a lavorare a partire dal mese di giugno. Nove studenti su 10 che partecipano ai nostri corsi di formazione, è il dato degli ultimi anni, trovano infatti lavoro».

Un plauso all’attività del Versilia Format – primo in Toscana per numero di corsi proposti e ancora di allievi – arriva dallo stesso Lazzotti. «Come Federalberghi crediamo molto in una realtà che da anni ottiene grandi risultati. Se intendiamo ridare credibilità al nostro turismo bisogna passare dalla qualità e dalla formazione. L’approccio con il cliente, la capacità di venire incontro in modo professionale alle diverse esigenze, la riqualificazione dei servizi rappresentano priorità in un mercato altamente concorrenziale. Il fatto che un’agenzia punti sulla formazione ad alto livello, di nuovi addetti – attualmente senza lavoro, ndr – è fondamentale riferimento per la nostra categoria al momento che si va a decidere per nuove assunzioni».

Da Monica Pellistri, presidente di Versilia Format, un richiamo «a tutte le amministrazioni comunali versiliesi che possono e devono fare di più in termini di collaborazione con la nostra agenzia. La finalità di questi corsi è evidente: formare gli allievi nel modo migliore perché più sei specializzato e preparato e più hai la possibilità di trovare lavoro. Se una struttura vuole essere concorrenziale deve offrire un servizio di assoluto livello: vale per gli alberghi, ma vale, ovviamente, anche per tutte le altre attività turistiche e commerciali». —