Il Tirreno

lido di camaiore

Un marchio di eccellenza per i prodotti tipici dell’area camaiorese, che potranno essere acquistabili e consumabili in modo perfettamente riconoscibile da tutti.

Partirà da sabato 25 agosto al Mercato Ortofrutticolo di Lido di Camaiore, nei negozi e nei ristoranti aderenti, il progetto “Sapori di Camaiore” che renderà possibile comprare e gustare prodotti con il logo dell’iniziativa nata nell’ambito dell’Agenda per la qualità del cibo.

Grazie a un co-finanziamento dell’Autorità Regionale per la Garanzia e la Promozione della Partecipazione, il Comune di Camaiore sta infatti promuovendo un percorso finalizzato alla conoscenza, valorizzazione e qualificazione delle produzioni agricole del territorio locale e alla promozione del concetto di qualità del prodotto tra i consumatori con l’ausilio del Tavolo di lavoro di indirizzo permanente sui temi dell’agricoltura.

Il progetto è destinato a tutti gli attori della filiera agro-alimentare locale e ha l’obiettivo di ripensare i rapporti tra i vari soggetti pubblici e privati per assicurare processi produttivi attenti alle risorse locali, cibo salutare di qualità, accessibile e al giusto prezzo, informazione ed educazione alimentare e infine armonizzazione delle competenze nella gestione delle infrastrutture vitali del territorio agricolo di pianura e di collina. I partecipanti si sono inoltre impegnati a sottoscrivere un disciplinare di garanzia e a farsi ambasciatori del cibo locale.

L’occasione di sabato rappresenta un piano-pilota che vedrà la sua concretizzazione in un evento previsto in autunno a cui parteciperanno tutte le realtà coinvolte e i soggetti aderenti. Pertanto anche chi fosse rimasto escluso da questa prima esperienza potrà riproporre la propria candidatura in seguito.

Per rimanere informati e prendere parte all’iniziativa è possibile consultare il sito www.open.toscana.it (cercando la voce relativa al progetto) o scrivere all’indirizzo agendadelcibo@comune.camaiore.lu.it. —

BY NC ND ALCUNI DIRITTI RISERVATI