Il Tirreno

Inaugura stasera in via di Mezzo a Camaiore il bar, ristorante e pasticceria “Salani” di proprietà di Gabriele Salani, erede di una ben nota dinastia di antiquari lucchesi: i Salani sono famosi in tutta Italia per la ricca collezione di quadri del Cinquecento e dell’Ottocento.

L’imprenditore non è nuovo a questo tipo di intraprendenti iniziative professionali: in passato ha infatti già gestito a Pietrasanta due storici locali, “Sci” e “Salani”. Adesso tenta invece questa nuova avventura di ristorazione nella centralissima via del capoluogo comunale camaiorese, provando a contendere con i rivali pietrasantini: nel nuovo ristorante Gabriele Salani porta il gusto della squisita tradizione di questa felice terra. —