Sicurezza
Pesce scaduto ai clienti: stangati due ristoranti a Viareggio e Marina
Colpite due attività stagionali non in regola con le normative. Più di 45 i chili di prodotto ittico che sono stati sequestrati
VIAREGGIO. Oltre 15.000 euro di sanzioni in Versilia, sui 90.000 totali della operazione “Euribia”, coordinata dalla Direzione marittima-Guardia costiera della Toscana. L’attenzione del personale della Capitaneria viareggina (comandante Giovanni Calvelli) si è concentrata, in particolare, su due attività stagionali, una nel comune di Viareggio e l’altra in quello di Pietrasanta.
Nei congelatori di entrambe le attività aperte con la stagione estiva - così le prime informazioni disponibili - sono stati trovati prodotti surgelati un anno fa, ed in particolare tonno a pinna gialla, salmone, crostacei. Tutti generi alimentari destinati al consumo della clientela.
In totale, nel corso dell’operazione, in Versilia sono stati 45 i chili di prodotti di varia natura sequestrati, per la maggior parte in quanto privi di tracciabilità. Ovvero di tutte le informazioni relative alla provenienza del prodotto ittico. Tracciabilità che è obbligatoria per legge.
Sanzioni anche per l’attività di pesca. Due pescherecci viareggini sono incappati nei verbali della guardia costiera: il primo perché privo di equipaggio ed il secondo per trovato a pescare fuori zona.
L’operazione delle Capitanerie toscane - eseguita sul territorio e sul mare, con l’impiego di personale ispettivo e mezzi della guardia costiera - si è sviluppata, oltre che in Versilia, anche lungo le coste dei comuni di Livorno, Capraia, Rosignano Marittimo, e sul Lungomare Massa e Carrara.
L’intensificazione dei controlli è stata disposta - spiega la Direzione marittima toscana - «nella considerazione dell’incremento stagionale della domanda di prodotti della pesca, soprattutto presso gli esercizi di ristorazione annessi agli stabilimenti balneari, alle strutture turistiche e agli alberghi delle zone rivierasche».
Il consiglio rimane sempre lo stesso: chiedere la certezza della tracciabilità della provenienza del prodotto ittico sia quando si fanno acquisti che quando ci si mette a tavola.
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