Il Tirreno

Lo chef responsabile dell’attività di ristorazione sarà ufficializzato a breve: la cucina di cui sarà punto di riferimento aspirerà a un pubblico medio-alto, con prezzi dai 40 ai 70 euro. Ovviamente nel menù piatti tipici della cucina locale, ma con «influenze metropolitane» affermano dalla Mms di Milano, che lavora anche per il Forte Village in Sardegna. Centocinquanta i coperti previsti. In generale l’intera attività di ristorazione sarà portata avanti con 40 dipendenti. I bar offriranno aperitivi con musica e dj set in sottofondo nel fine settimana. Oltre ai dj, protagonisti di incontri a tema saranno chef, scrittori e attori. In generale volti noti.