Il Tirreno

FORTE DEI MARMI. Stamani alle 11,05 a “Buono a sapersi” su Rai Uno, con Elisa Isoardi ( foto) si parlerà di zuppa di pesce e ci sarà anche un collegamento con Forte dei Marmi. Sarà un collegamento in diretta con l’inviato Umberto Salamone, dal Pesce Baracca, alla scoperta dei segreti del cacciucco. Riccardo Murari, veterinario, illustrerà le varietà regionali della zuppa di pesce. Sara Cordara, nutrizionista, ne spiegherà i benefici, consigliando i pesci più salutari. Il professor Francesco Prati, primario di cardiologia all’ospedale San Giovanni Addolorata di Roma, motiverà come gli omega 3 della zuppa di pesce possono aiutare a tenere i valori dei trigliceridi nella norma. E ancora: Shady Hasbun, maestro di cucina, mostrerà due modi di preparare la zuppa di pesce con piadina romagnola. Farà eco il maestro di cucina Fabio Tacchella, che preparerà una zuppa di pesce e peperoni.