Il Tirreno

VIAREGGIO. È un programma di corsi molto ricco quello che il Cescot Versilia, Agenzia formativa di Confesercenti Toscana Nord, ha presentato per l’autunno. Si va da quelli obbligatori per l’accesso alle professioni, a quelli più specifici come pizzaiolo e barman. «Tutti i nostri corsi si svolgono nell’aula Cescot di via Coppino – spiega la consulente formazione Sabrina Susini – e coprono una vasta gamma di esigenze e soprattutto di obblighi. Oltre a quelli necessari per avviare certi tipi di attività, penso ad esempio al corso Haccp e somministrazione di alimenti e bevande o a quello per agenti immobiliari e rappresentanti di commercio, sono aperte le iscrizioni anche per pizzaiolo e barman».

La prossima settimana si chiuderanno le iscrizioni per i corsi agente immobiliare e pizzaiolo. Il primo, prevalentemente pratico, si tiene presso la pizzeria "la Volpe" con forno a legna, per una durata di 40 ore che saranno svolte nell'arco di 1 mese.

Il corso per agente immobiliare, riservato ai diplomati, è preparatorio di circa 2 mesi e mezzo per superare l'esame in Camera di Commercio. Per i rappresentanti, invece, è necessario per l’iscrizione all’albo. Sempre disponibili poi i corsi Haccp sia per addetti semplici (durata 8 ore) che per addetti complessi (con manipolazione) di 12 ore. Così come quello Sab (somministrazione alimenti e bevande) necessario per aprire locali pubblici con somministrazione o vendita di alimenti e bevande; in questo caso il corso ha la durata di 4 settimane con orari pomeridiani. In via di definizione anche il corso barman, corso tecnico per imparare la professione, durata di circa 1 mese e mezzo, tenuto da docenti Fib. La sede di Viareggio è in via dei Mille, in Darsena (0584329511).