Il Tirreno

VIAREGGIO. A San Benedetto del Tronto una "via dei Trabaccolari" dopo che la Giunta comunale ha presentato la richiesta alla Prefettura, in ricordo dei pescatori sambenedettesi che, all'inizio del Novecento, emigrarono a Viareggio. In questi mesi sono intercorsi dei contatti tra i pronipoti sambenedettesi emigrati in città e i cittadini di San Benedetto. Grazie al consigliere comunale Mario Ballatore saranno ricordati in eterno i trabaccolari (termine viareggino). Anche a Viareggio in questi giorni sono in corso manifestazioni per tramandare la ricetta "alla traboccolara", tipica della cucina marinara. Dal 27 al 29 di questo mese, in 100 ristoranti toscani e in alcuni storici milanesi e liguri è stato inserito nei menu il piatto, in una 3 giorni denominata "Trabaccolara day". Per raccontare la tradizione della ricetta è stato realizzato un libro con testi e approfondimenti di Corrado Benzio e Adolfo Lippi e le epopee dei pescatori sambenedettesi descritte da Franco De Felice. Il 14 e 15 ottobre una comitiva di viareggini si recherà a San Benedetto.

Roy Lepore