Il Tirreno

VIAREGGIO. Non potrebbero essere più diverse, a prima vista, la nautica e l’enogastronomia. O forse no, perché a ben pensarci un grande yacht come un piatto servito al ristorante da un grande chef sono comunque frutto dell’ingegno di chi li ha creati. E questi due mondi andranno a braccetto da sabato 8 a lunedì 10 luglio in Darsena dove sarà tenuta a battesimo NaviGusto, evento organizzato da STOPS.it in collaborazione con Vbv Legend e Club Nautico Versilia con l’obiettivo di coniugare il settore nautico, il buon vino e le eccellenze culinarie tramite incontri, raduni di barche storiche, mostre pittoriche, aree espositive e degustazioni.

La grande cucina. Uno dei piatti forti, è proprio il caso di dire, sono i quattro chef rinomati che nelle giornate di sabato e domenica daranno un saggio delle proprie abilità. Il primo cuoco a mettersi ai fornelli sarà Giuliano Viaggi del ristorante Acquasalata di Viareggio, poi toccherà ad Alessandro Procopio del D’O', il ristorante dello chef stellato Davide Oldani, con ben due cooking show. La curiosità è che entrambi saranno realizzati a bordo di un’auto: si tratta di Smart forfood, dotata di una vera e propria cucina con piastra a induzione, macchina per espresso, estrattore, frigo, portabottiglie refrigerato, piano di lavoro, piatti e posate e firmata da Mercedes Benz in collaborazione proprio con Oldani.

Domenica sarà invece la volta di Cristoforo Trapani del Magnolia, il ristorante dell’Hotel Byron di Forte dei Marmi, e di Luca Landi del Lunasia di Viareggio che punterà sul legame con la Versilia e le Alpi Apuane. Tutti gli chef cucineranno con prodotti di stagione, rigorosamente a chilometro zero.

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Quattro chiacchiere. NaviGusto avrà anche un proprio talk show dedicato alla gastronomia, all’enologia e alla nautica con tanti ospiti: a condurre la serie di incontri sarà la giornalista del Tg2 Rai Manuela Moreno affiancata dal “cronista di mare” Giulio Guazzini.

Un ruolo di prim’ordine sulle banchine del porto di Viareggio spetta pure all'arte: durante i tre giorni di eventi sarà possibile visitare la mostra pittorica dal titolo "Sfumature di Mare & Gusto", dedicata ai temi protagonisti dell'evento con particolare attenzione per l'opera di artisti viareggini e toscani.

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Tra passato e presente. Gli organizzatori hanno poi voluto recuperare la storia delle competizioni d'altura, che proprio in queste acque iniziarono la loro epopea con l'organizzazione nel luglio 1962 della prima edizione della Viareggio-Bastia-Viareggio. E da venerdì prossimo si fa un tuffo nel passato con gli offshore d'epoca, protagonisti della seconda edizione di Vbv Legend, e delle barche vintage che hanno contribuito nel tempo a rendere grande il made in Tuscany. Vbv Legend, inoltre, organizza anche il primo Memorial “Sonny” Levi che vedrà accorrere a Viareggio gli esemplari più belli ancora esistenti disegnati dal celebre progettista nato in India, ma di origini italiane, e recentemente scomparso.

Altro appuntamento in programma è il Riva Days, raduno internazionale di barche storiche aperto a tutti gli appassionati di motoscafi vintage. Tra gli ospiti più attesi c’è poi Fabio Buzzi, ingegnere e pilota motonautico italiano che sarà presente con due delle sue creazioni - il plurivincitore Red Fpt e un altro inedito, altamente tecnologico e interamente in carbonio.