Il Tirreno

Versilia

la protesta

Oggi sciopero nella ristorazione

Non ancora rinnovato il contratto per mense e pubblici esercizi

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VIAREGGIO. Oggi sciopero delle lavoratrici e dei lavoratori dei settori della ristorazione collettiva (mense ospedaliere, scolastiche e aziendali) e commerciale, pubblici esercizi (bar, ristoranti, autogrill) e multiservizi di pulizie, agenzie di viaggio.

«La ragione è il mancato rinnovo dei rispettivi contratti nazionali - fa sapere la Filcams Cgil - Fipe e Fiavet Confcommercio hanno da mesi interrotto le trattative, nonostante le organizzazioni sindacali abbiano prodotto ogni sforzo possibile per individuare sintesi equilibrate. Con Angem e Alleanza delle Cooperative il confronto si è arenato a pochi passi da un traguardo che sembrava alla portata, per l'indisponibilità di alcune imprese a offrire garanzie nei subentri di attività nei centri commerciali e a definire aumenti salariali dignitosi. Anip Confindustria, Legacoop Servizi, Federlavoro Servizi Confcooperative e AGCI e Unionservizi Confapi hanno a loro volta appesantito il negoziato con pretese inaccettabili: peggioramento delle tutele previste in caso di malattia, modifiche all'articolato del cambio di appalto e proposte di aumenti retributivi irrisori».

«Tutte queste controparti hanno sempre posto come condizione per il rinnovo dei rispettivi contratti nazionali di lavoro la restituzione di parte di importanti elementi economici e normativi (permessi, scatti, carenza malattia) secondo la logica sbagliata che un accordo nazionale debba vedere un finanziamento diretto da parte dei lavoratori. Chi opera in questi settori svolge un lavoro prezioso, talora essenziale per garantire servizi anche irrinunciabili a cittadini e viaggiatori. Non solo - conclude la Cgil - Chi lavora nelle pulizie e nella ristorazione collettiva vive l'eterna precarietà del mondo degli appalti, in cui le norme non sono sufficienti a garantire sempre continuità occupazionale e tutela delle retribuzioni».

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