Il Tirreno

PIETRASANTA. Gabriele Davini ha 27 anni, è un pietrasantino - zona Crociale - e proprio nel centro storico di Pietrasanta ha aperto, sabato scorso, un negozio di alimentari: “Ambrosia”. Visti i tempi, non semplici, un investimento degno di nota. Negozio di alimentari, che si affaccia su piazza Statuto a due passi da via Mazzini, dove si possono trovare prodotti tipici toscani: dai salumi al formaggio, dall'olio ai vini, dalla pasta ai dolci. Come accadeva all'interno delle botteghe di una volta, quando la vita di paese girava anche intorno alla chiacchierata davanti ad un banco.

«Il mio non è un azzardo: conosco questo settore, avendoci già lavorato e poi credo che un punto vendita di alimentari se ben curato e con proposte di qualità, com'è nelle mie intenzioni, possa dire la sua - spiega Davini - in un contesto unico quale è il centro storico di Pietrasanta». Il fondo oggi occupato da “Ambrosia” fino a poco tempo fa era un negozio di fiori. «Il costo dell’affitto? Onesto - fa sapere Davini - di certo ho portato a compimento un progetto in cui credo molto e che sta riscuotendo, già in questi primi giorni, molto interesse».