Il Tirreno

CAMAIORE. Un servizio innovativo, il primo del genere sul territorio della Versilia, reso possibile grazie all'intraprendenza di un gruppo di giovani camaioresi che hanno deciso di investire risorse e professionalità in una azienda agricola. Ieri mattina, in occasione della prima giornata della fiera di Ognissanti di Camaiore è stato presentato, alla presenza del sindaco Alessandro Del Dotto e del comandante della polizia municipale Claudio Barsuglia, un nuovo servizio che verrà lanciato nei primi mesi del prossimo anno: il distributore automatico e itinerante di latte crudo, come detto il primo in Versilia di questo particolare tipo.

La logica è quella che ha ispirato l’installazione delle così dette “casette dell'acqua” ormai sparse un po' ovunque che mettono a disposizione degli utenti, gratuitamente o in cambio di pochi centesimi, acqua potabile.

Ma al posto dell'acqua, ovviamente, in questo caso il servizio camaiorese offre latte e per giunta in modo itinerante sul territorio, cioè a bordo di un mezzo che possa consegnare quasi a domicilio la materia prima prodotta localmente.

Nello specifico il latte sarà prodotto dall'Azienda Agricola Le Bore di Metato, nata - come detto - dall'inventiva di alcuni giovani camaioresi: una nuova realtà commerciale che ha lo scopo di far bene all'ambiente riducendo ad esempio la produzione di contenitori in plastica e, in più, si inserisce in una logica di valorizzazione di prodotti locali e a chilometro zero rifornendo direttamente i consumatori.

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