Il Tirreno

FORTE DEI MARMI. Villa Claudia apre di nuovo al pubblico con un'iniziativa speciale: corso di cucina per bambini dai cinque ai dodici anni. Le sfide culinarie, oggi, sono all'ordine del giorno ma se a preparare un pasto squisito fosse un bambino? In seguito alle tante richieste da parte di genitori e ragazzini, è nato il corso "Piccoli chef crescono a Villa Claudia". La nota villa fortemarmina dove nacque Paola Ruffo di Calabria, regina del Belgio fino al 2013, già da qualche mese è di nuovo un importante polo di attrazione per turisti e residenti. Dall'estate appena trascorsa, infatti, nella villa si organizzano compleanni, tea party, aperitivi e laboratori di intrattenimento. Da sabato saranno, invece, i più piccoli a risvegliare la villa, costruita agli inizi del '900 da un ufficiale di Marina e poi abbandonata per diversi anni.

Pasta fresca, fiori di verdura, focacce, biscotti, dolci e tanto divertimento è la formula che lo chef Dario Leonardi propone ai piccoli studenti. Dalla buona cucina dei semplici ingredienti alle prime tecniche di decorazione saranno i due grandi ambiti nei quali i piccoli si metteranno in gioco.

Non mancherà, di certo, l'aspetto ludico tipico della loro giovane età. A tal proposito, Leonardi ha organizzato giochi e piccoli esperimenti per imparare divertendosi con i compagni di corso. Ogni bambino sarà incaricato di svolgere un unico, indispensabile, compito. In questo modo capirà l'importanza delle piccole cose, che, se a prima impressione possono sembrare futili, in realtà sono irrinunciabili.

Ogni sabato, dalle 16 alle 18, lo chef proporrà un menu diverso, così da non annoiare i ragazzi. A fare da cornice alla divertente iniziativa saranno i piani terra del palazzo.

L'antica villa Claudia ha vissuto un passato piuttosto singolare: dopo che l'ufficiale di Marina perse l'edificio, probabilmente in seguito ad una partita d'azzardo finita male, il palazzo fu ceduto ad una nobile famiglia italiana. Qui, nel 1937, nacque la vecchia regina belga, ospite dei proprietari che si godevano l'estate nella villa versiliese.

Per informazioni e iscrizioni ai corsi di cucina: tel. 333 2273254 - 347 6578672.

Chiara Buratti