Il Tirreno

VIAREGGIO. Una notte bianca... per gastronomi. La tournée nazionale di Platea Cibis, la kermesse dedicata alla cucina popolare e di strada, da oggi a domenica fa tappa a Viareggio, in Pineta di Ponente, con orario continuato dalle 10 alle 24, il tutto a ingresso rigorosamente gratuito.

La manifestazione - che approda a Viareggio proprio nell’ambito della notte bianca in programma in Pineta - sta facendo riscoprire e gustare ad ogni sua tappa il meglio dello street food e della cucina popolare con i suoi stand di specialità italiane ed internazionali: dai cannoli siciliani ai gustosi arrosticini abruzzesi, dal panino col lampredotto alla vera paella spagnola, passando per i pecorini sardi, lo strudel e i panzerotti. Dolce, piccante, speziato, tante le sfumature del gusto che si potranno trovare.

Chi è alla ricerca di qualcosa di rinfrescante e dissetante non avrà problemi poiché tanti sono i vini, le birre e i liquori, rigorosamente artigianali, che lo aspettano in piazza. I visitatori potranno provare nuovi sapori, pranzando per esempio con un souvlaki greco, facendo merenda con un babà e concludendo a tarda serata con bel fritto misto in un percorso gastronomico senza confini, dove assaggiare è quasi un dovere.

Platea Cibis permetterà inoltre al pubblico di informarsi sull’origine dei prodotti che si va ad acquistare e sulla loro lavorazione, potendosi confrontare con le aziende lì presenti.

Ma Platea Cibis - come dicevamo - debutterà a Viareggio all'interno di una cornice prestigiosa. Dalle 18 arriva la prima Notte Bianca in Pineta di Ponente, giunta ormai alla sua settima edizione, con l'organizzazione di Confesercenti Toscana Nord e del Comune di Viareggio una serata all'insegna dell'intrattenimento per grandi e piccini con numerose attività all'aria aperta, musica dal vivo nei chioschi, animazione per bambini, spettacoli di falconeria e dei gruppi cinofili.

La Presidente di Confesercenti Versilia, Esmeralda Giampaoli, plaude all’iniziativa. «L'appeal turistico di una destinazione è fortemente legato alla presenza di eventi e manifestazioni di risonanza e di qualità. In questa direzione è importante un lavoro certosino sul posizionamento degli eventi in un'ottica di marketing turistico e sinergie pubblico-private. La Pineta di Ponente, in particolare, è un parco cittadino unico nel suo genere, e ha tutte la caratteristiche per diventare una vera destinazione turistica.»